Mittlerweile ist unsere Apfelernte abgeschlossen und wir sind mit dem Ertrag sehr zufrieden. Sowohl die Menge als auch die Qualität sind auch heuer wieder sehr gut.

Mit den schönsten Äpfeln von unseren beiden Hauptsorten haben wir unseren Apfelkeller aufgefüllt. Da es sich bei beiden Sorten (Roter Boskop, Winterrambur) um klassische Winteräpfel handelt die sich gut einlagern lassen, sind wir für die nächsten Monate gut versorgt.

Die große Masse an Äpfel haben wir jedoch wie jedes Jahr zur ORO (Obstverwertung Rohrdorf) gefahren. Dort wird daraus Apfelsaft in verschiedenen Varianten gepresst. Unsere Äpfel werden natürlich für Biosäfte verwendet.

Ähnlich gut sieht es auch mit den Birnen aus. Wir haben beschlossen die Birnen ausschließlich zum Saften zu bringen, da wir noch genügend Birnenschnaps aus den letzten Jahren im Keller haben.